>健康养生> “空热量”食物危害大 应避免多食

“空热量”食物危害大 应避免多食

摘要:专家认为,如果膳食中的25%为“空热量”食物,则剩下的75%的食物基本无法提供足够的必需营养元素。为了应对这种情况,建议少吃“空热量”食物,同时多吃生鲜食品,减少加工食品的比例,多用蒸煮的办法,减少煎

资料来源:经济日报-中国经济网

中秋节过后不久,你吃了多少月饼?经济日报-中国经济网指出月饼是典型的“低热量”食物。即使它们很美味,为了健康最好还是控制它们的消费。“空卡路里”是指那些含有高卡路里但含有很少或不含基本维生素、矿物质和蛋白质的食物。因此,“无热量”食物通常有两个主要特征:它含有大量的糖或其他甜味剂,并且含有大量的脂肪和油。

不幸的是,许多受欢迎的传统食物都属于这一类。月饼、各种中国糕点、南子、蒸笼、油条等。当然,小吃、西式快餐等是“空卡路里”的主要提供者。薯片、炸鸡、爆米花等。五一节不是减肥的敌人。

“空卡路里”主要来自脂肪、糖和精制面粉。这些食物几乎不含其他营养成分,隐藏在加工食品和快餐中。它们不仅重量轻,而且能很快满足食欲。这导致了“空卡路里”食品不仅卡路里密度高,而且非常容易食用的特点。举个简单的例子,两块甜饼干提供的热量和一公斤芹菜差不多,但是很明显饼干非常容易吃,一个人不可能一天吃一公斤芹菜。

专家认为,如果25%的饮食是“空卡路里”食物,其余75%的食物几乎不能提供足够的必需营养。为了应对这种情况,建议少吃“空热量”食物,同时多吃新鲜食物,减少加工食品的比例,多使用烹饪方法,减少油炸和过度加热烹饪方法。